Albert Cuypmarkt

Ce que c'est

L'Albert Cuypmarkt est un marché de rue situé dans l'Albert Cuypstraat, à De Pijp. Il occupe le tronçon entre la Ferdinand Bolstraat et la Van Woustraat. C'est le marché le plus fréquenté des Pays-Bas, avec environ 260 étals, et on le considère comme le plus grand marché quotidien d'Europe. Environ six millions de personnes y viennent chaque année.

Ça vaut la balade parce que c'est encore un vrai marché. Les Amstellodamois y font leurs courses à côté des touristes, des étudiants et des visiteurs d'un jour. La rue est fermée à la circulation tant que le marché est ouvert, on marche donc au milieu des étals.

Comment tout a commencé

Le marché a commencé comme un ensemble désordonné de vendeurs ambulants et de charrettes à bras. Au début des années 1900, c'était devenu le chaos. En 1905, le conseil municipal a décidé de créer un marché organisé, d'abord seulement le samedi soir. En 1912, il est devenu un marché quotidien, et il l'est resté depuis.

La rue et le marché portent le nom d'Albert Cuyp, un peintre du 17e siècle.

Il y a aussi un épisode d'histoire plus récent dans la rue. En 2005, une statue du chanteur André Hazes y a été dévoilée. Hazes a grandi à De Pijp. En 1959, l'acteur Johnny Kraaijkamp Sr. l'a entendu chanter au marché et a remarqué son talent. Cherchez la statue en marchant.

Ce qu'il faut regarder

Les étals vendent des produits frais, des vêtements, des fleurs, des tissus et de quoi grignoter. Allez-y doucement et regardez ce que les habitants achètent.

Commencez par une stroopwafel. Regardez-la se faire et mangez-la encore chaude. Cherchez ensuite un poissonnier et goûtez le hareng, à la néerlandaise. C'est une bouchée simple et salée, et c'est ce que mangent les gens d'ici.

Les étals de fromage sont faciles à repérer. Demandez si vous pouvez goûter avant d'acheter. Écoutez aussi. Les marchands crient leurs prix, et ce bruit fait la moitié du plaisir.

Quand vous en avez assez de la foule, entrez dans les petites rues de De Pijp. Il y a des cafés et des restaurants tout près, et le rythme ralentit aussitôt.